Протягом багатьох років домашнє приготування спиртних напоїв залишається популярним заняттям, особливо у сільській місцевості. Якщо ви теж зацікавлені у виробництві алкоголю, необхідно знати, що існують різні апарати, які можуть допомогти в цьому процесі. Два найчастіше використовувані і популярні прилади – це дистилятор і самогонний апарат.
Дистиллятор – це пристрій, який дозволяє отримувати спирт із різних сировинних матеріалів. Основним принципом роботи дистиллятора є перегонка. Суміш або рідина нагрівається, потім пари переходять у газоподібний стан і конденсуються назад в рідину. Таким чином відбувається відділення спирту від інших компонентів.
Самогонний апарат – це апарат для виробництва спирту, але з деякими відмінностями від дистилятора. Головна відмінність у тому, що самогонний апарат зазвичай використовується виготовлення спирту низької проби, який часто називають самогоном. Самогонний апарат перетворює цукор спирт шляхом бродіння, а потім відбувається дистиляція для поліпшення якості напою.
Таким чином, основна відмінність між дистилятором і самогонним апаратом полягає у методі виробництва спирту. Дистилятор використовує принцип перегонки відділення спирту від сировини, тоді як самогонний апарат використовує метод бродіння і дистиляції. Обидва ці апарати мають свої переваги та недоліки, і вибір залежить від ваших потреб та уподобань.
Критерій | Дистиллятор | Самогонний апарат |
---|---|---|
Ціль використання | Одержання високоякісних спиртних напоїв | Отримання саморобного самогону |
Принцип роботи | Уловлювання пар спирту та їх конденсація | Фракційна перегонка спиртовмісної рідини |
Ефективність | Висока | Середня |
Вимоги до сировини | Чиста, високоякісна рідина | Спиртовмісна суміш будь-якого походження |
Вартість | Висока | Низька |
Чим відрізняється дистилят від самогону?
Дистилятом називають продукт самогоноваріння, отриманий після звичайної перегонки вже настояної браги. Відбувається переробка у самогонному апараті. Після нагрівання брага починає повільно випаровуватися. Спиртові пари, що утворюються, конденсуються в холодильнику і тут же після охолодження перетворюються на рідину.
Що краще пити дистилят чи ректифікат?
Якщо ви хочете отримати міцний алкоголь, який має аромат вихідного продукту, тоді краще використовувати процес дистиляції. А якщо стоїть завдання зробити якийсь «світлий» напій, тоді варто провести ректифікацію.
Що таке дистилят простими словами?
Дистилят – це, по суті, продукт, отриманий під час простої перегонки браги. Процес дистиляції дуже простий. Брага, будучи нагрітою, починає поступово випаровуватися і у вигляді спиртових пар просочуватися в холодильник, де конденсується і охолоджується до стану рідини.